Afterwork Curieux ! Le vin

Le jeudi 14 février, date du premier afterwork CURIEUX, le public venu nombreux s’était donné rendez-vous à la Giraffe pour parler d’un sujet fédérateur: le vin.

Pourquoi le vin rouge est-il rouge ? Qu’est-ce qu’un vin bio ? Zéro pesticide ? Avec ou sans sulfites ?
Pour répondre à ces questions deux intervenants ont été conviés.

Un scientifique: Patrick Trouillas, enseignant chercheur à l’Université de Limoges, nous parle de la coloration du vin à partir de l’assemblage de différents pigments naturels

Pourquoi le vin rouge est-il rouge ? Présentation des apéros Curieux et réponse de Patrick Trouillas

Nicolas Marchand,caviste indépendant et gérant de Vinoble à Limoges, aborde le sujet des vins biologiques et leurs particularités.

Qu’est-ce qu’un vin bio ? Nicolas Marchand caviste nous donne quelques éléments de réponse.

Le prochain afterwork CURIEUX aura lieu le jeudi 14 mars au bar Newjabes avec comme thématiques la réalité virtuelle, le transhumanisme…

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*crédit photos l’Homme en Bleu

Article publié le 17 juillet 2019