L’histoire sans faim est une émission de cuisine sans chef et sans frontières, aux accents doux et épicés, pour partager des repas, des recettes et des traditions culinaires. A savourer sans modération!
L’histoire sans faim est partie à la rencontre du Liban avec Saïd, que vous avez déjà sûrement croisé sur les marchés avec ses houmous et pizzas libanaises (les manakishs).
Il était accompagné de Fedia, originaire de Tunisie, passionnée de cuisine libanaise, l’occasion de comparer les influences culinaires entre le Liban, la Tunisie et bien sûr le Soudan grâce aux interventions de Nader.
Entre le markouk, le labneh, le kebbe et le foul, on a eu le temps de parler recettes et de déguster falafels, houmous, mutabal et le fameux taboulé libanais. Bonne écoute et bon appétit.
DANS LA MÊME VEINE